中国消费者报重庆讯（记者刘文新）8月18日 ，为群网络重庆江北区市场监管局联合街道、众办重庆整治公安、实事城管等部门，江北对辖区高度聚集的开展餐饮外卖经营店，进行网络餐饮食品安全集中整治。餐饮

据介绍 ，服务江北区共有餐饮外卖经营者2000余户，为群网络其中小微餐饮1600余家，众办重庆整治占比80%以上 ，实事主要依托于“美团外卖”“饿了么”等网络餐饮服务第三方平台开展外卖业务 。江北这些外卖经营者点多、开展面广 、餐饮量大，服务部分经营场所位于背街小巷，为群网络容易出现监管盲区 ，存在私自改变场所布局 、超范围经营、后厨脏乱 、操作不规范等现象。

执法人员检查餐饮外卖经营者的环境卫生 。刘文新/摄

围绕江北区创建国家食品安全示范城市目标 ，江北区市场监管局聚焦餐饮外卖、网红餐饮等重点类型，于8月上旬开展了夏季网红饮品整治行动
，对辖区内销售量较大、人气较高的10余个网红品牌近30家饮品店进行专项检查，取得了良好的社会反响 。

为积极回应市民呼声，切实提升辖区网络餐饮质量安全，8月18日下午
，江北区市场监管局联合观音桥街道 、观音桥商圈办、公安 、城管等镇街
、部门工作人员，以及美团外卖 、饿了么平台相关负责人共70余人 ，分成13个整治行动小组，对观音桥商圈龙湖新壹街片区 、洋河片区周边高度聚集的餐饮外卖经营店，进行网络餐饮食品安全集中整治行动
。此次整治行动为今年全市网络餐饮安全集中整治的首次行动
 。

此次整治行动围绕餐饮外卖食品安全及疫情防控、城市管理等开展了综合整治
。重点检查商家证照公示、员工健康体检
、环境卫生、进货查验 、打包送餐等环节，规范食品及原料采购
、贮存、加工制作、清洗消毒等行为 ，切实保证线上线下餐饮服务同标同质，严厉打击网络餐饮服务经营违法违规行为 ，切实维护网络餐饮服务经营秩序。执法人员共检查餐饮外卖经营者360余家 ，发现部分经营者存在入网餐饮未按要求公示证照、食品原料存储不符合要求 、员工健康证过期，进货查验制度未落实、食品添加剂无使用记录 、未按规定落实疫情防控措施等问题，责令限期整改104家，取缔无证经营3家 ，发现违法线索26条并将进一步调查处置 。

下一步，江北区市场监管局将持续开展网络餐饮服务食品安全专项检查，积极推进“以网管网” ，运用信息化手段对网络餐饮服务第三方平台开展监测 ，提升在线监测实效；联合第三方平台积极推动入网餐饮服务提供者使用外卖食安封签，保障配送过程食品安全；针对外卖集中区域
、背街小巷等特定区域 ，开展网络餐饮专项暗访督查工作，严肃查处第三方平台和入网餐饮经营者违法行为；大力推进智慧监管，组织第三方平台开展网络餐饮示范区 、示范单位创建，以餐饮外卖单位为重点开展“互联网+明厨亮灶”建设，消费者将可在“重庆阳光餐饮”、美团外卖 、饿了么等APP上随时查看餐饮单位后厨烹调状况，真正买得放心、吃得安心 。